西安碑林区的“回民街”的“贾三灌汤包”，我点了牛肉包和羊肉泡馍。包子38元一份，泡馍32元。汤汁鲜美，皮薄馅多。吃完喝了碗酸梅汤15元。总消费85元，感觉地道。店里人多但 turnover快，服务好。

红烧狮子头是我最爱的家常菜。主料猪肉馅600克，肥瘦三七开，加入鸡蛋1个、淀粉30克、葱姜水50毫升，搅拌至上劲。锅中热油，先中小火煎至两面金黄，再倒入清水800毫升，加生抽25毫升、老抽10毫升、冰糖15克，转小火焖40分钟。肉丸入口软糯弹牙，汤汁浓郁醇厚，肥而不腻。适合搭配米饭或馒头，夏天再来碗凉拌菜解腻。